Fimela.com, Jakarta – Nagasari pisang termasuk jajanan pasar klasik yang tak pernah sepi penggemar. Teksturnya lembut cenderung kenyal, berpadu rasa manis-gurih, dan wangi khas dari daun pisang yang membungkusnya. Irisan pisang di bagian tengah menjadi ciri utama, sehingga nagasari juga kerap disebut kue pisang.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, nagasari pisang takaran gelas adalah metode yang ramah pemula. Pendekatan ini membantu menjaga konsistensi hasil—matang merata, lembut, dan tidak mudah hancur. Perbandingan bahan yang umum digunakan mudah diingat: 1:1:1/5 untuk tepung beras, santan, dan gula. Kue ini sering hadir di berbagai acara keluarga dan hajatan, menjadi bagian kuliner Nusantara yang lestari dari generasi ke generasi.
Untuk hasil terbaik, pilih pisang raja atau pisang kepok yang matang agar rasa manis dan aromanya kuat. Daun pisang segar yang bersih akan menambah wangi alami saat dikukus.
Advertisement
