Setelah melakukan persiapan untuk mengurangi rasa pahit, metode memasak yang tepat juga sangat berpengaruh dalam menciptakan keseimbangan rasa serta menjaga tekstur. Menggunakan bumbu yang kuat atau mengombinasikan pare dengan bahan lain dapat menyamarkan sisa pahit yang mungkin masih ada.
Pare yang telah direbus atau diremas akan terasa lebih lezat jika dimasak bersama bahan-bahan yang memiliki rasa asin yang kuat, seperti kecap asin, ikan, atau kacang kalengan yang direndam dalam air garam. Kombinasi ini dapat menghasilkan profil rasa yang lebih kaya dan menarik.
Ketika menumis pare, penting untuk menggunakan bumbu-bumbu yang memiliki rasa kuat seperti bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, atau saus tiram. Bumbu-bumbu tersebut akan mendominasi rasa, sehingga kepahitan yang ada pada pare tidak terlalu terasa. Selain itu, mencampurkan pare dengan bahan makanan lain yang gurih atau sedikit manis, seperti ikan teri, udang, tempe, telur, atau ebi, akan menciptakan harmoni rasa yang lebih seimbang, yang mampu menetralkan kepahitan pare.
Untuk menjaga agar tekstur pare tetap renyah, sebaiknya masak dengan metode tumis (stir-fry) di atas wajan panas dengan api sedang. Hindari menambahkan terlalu banyak air agar tidak membuat pare menjadi lembek. Tumis pare hingga matang tetapi tetap renyah. Dengan cara tumis tanpa tambahan air, tekstur pare akan tetap renyah dan warna hijau yang menarik akan terjaga.
