DNA parfum itu kemudian diterjemahkan menjadi perjalanan rasa dalam afternoon tea yang disusun layaknya fragrance layering. Mulai dari citrus yang ringan dan fresh, floral yang delicate, hingga creamy finish yang lembut dan lingering.
Disajikan dalam tiered tray bernuansa emas elegan, setiap menu tampil refined dan artistik. Pada kategori sweets, menu Vanille memadukan vanilla mousse, vanilla cake, dan glazed vanilla bean dengan rasa creamy lembut yang merepresentasikan warm musky finish khas Soleil Neige. Ada pula Royale Jasmine, almond tart dengan jasmine mousse yang menghadirkan nuansa white floral feminin dan airy.
Sentuhan citrus hadir melalui Citrate Lime, kombinasi lime mint, white chocolate ganache, dan white chocolate shell yang memberi sensasi bright dan refreshing seperti opening notes parfum. Sementara Elegance menghadirkan white peach panna cotta dengan peach compote yang terasa ringan dan delicate.
Nuansa floral semakin terasa lewat Rosychee, perpaduan lychee rose mousse, glazed rose, dan raspberry sponge yang manis sekaligus romantis. Afternoon tea ini juga dilengkapi Assorted Scones, mulai dari plain hingga cranberry scone yang disajikan bersama chantilly cream dan raspberry jam.
Pilihan savouries-nya pun dibuat sophisticated namun tetap approachable. Crab Cake dengan velouté, shaved parmesan, dan ikura menghadirkan rasa gurih creamy yang luxurious. Ada pula Foie Gras & Apple berupa terrine dengan apple gel serta granny smith compote yang memadukan richness dan freshness secara seimbang.
Menu Blinis menyuguhkan salmon mousse, caviar, dan chive dalam gigitan kecil yang elegan. Sementara Egg & Bacon tampil unik lewat kombinasi meringue, zucchini, dan caramelized bacon yang menghadirkan sensasi manis-gurih. Penutup savory hadir melalui Citrus Cornetto, marmalade cheese mousse dengan lemon cone dan citrus pearl yang kembali mengangkat karakter citrus khas Soleil Neige.
