Melansir laman Health Cleverland Clinic, jagung merupakan sumber karbohidrat yang baik dan menyediakan energi bagi aktivitas harian. Kandungan serat pada jagung juga lebih tinggi dibandingkan dengan oatmeal, mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengontrol berat badan.
Serat pangan dalam jagung membantu menjaga serta meningkatkan fungsi saluran cerna, sekaligus menghindari berbagai penyakit degeneratif seperti obesitas dan diabetes melitus. Bubur jagung juga mengandung leusin, salah satu asam amino esensial penting untuk pertumbuhan jaringan tulang dan perbaikan otot-otot tubuh.
Nutrisi dalam jagung berkontribusi pada kesehatan mata dan dapat membantu menurunkan risiko anemia. Secara keseluruhan, jagung mengandung protein, vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.
