Sahabat Fimela, salmon teriyaki akan terasa semakin nikmat jika disajikan bersama pelengkap yang tepat. Nasi putih hangat, brokoli kukus, wortel, edamame, atau tumisan sayuran dapat melengkapi hidangan sekaligus menambah asupan serat dan vitamin. Taburan wijen sangrai serta irisan daun bawang juga bisa memberikan aroma dan tekstur yang lebih menarik saat disajikan.
Dilansir dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, mengombinasikan ikan berlemak seperti salmon dengan sayuran dan biji-bijian utuh dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian sebagai bagian dari pola makan seimbang. Karena itu, menu ini cocok dijadikan pilihan makan malam yang mengenyangkan tanpa terasa berlebihan.
Apabila masih ada sisa salmon teriyaki, simpan dalam wadah kedap udara setelah suhunya benar-benar dingin. Dilansir dari FoodSafety.gov, makanan matang sebaiknya segera disimpan di dalam lemari pendingin dan dapat dikonsumsi dalam waktu hingga tiga hingga empat hari jika disimpan dengan benar. Saat akan disantap kembali, panaskan secukupnya hingga merata agar tekstur salmon tetap lembut dan cita rasa saus teriyaki tetap lezat.
Penulis: Eastara Vigaska Dymiard
