Fimela.com, Jakarta – Sahabat Fimela, kue cucur bisa dibuat tanpa gula merah dan tetap menghadirkan rasa yang nikmat. Kuncinya berada pada pemilihan pemanis sehat dan penyesuaian takaran agar adonan menyatu, tekstur kenyal terbentuk, serta bagian pinggir mekar saat digoreng.
Banyak yang mengira gula merah tidak dapat diganti. Padahal, ada beberapa opsi seperti gula pasir, madu, sirup gula aren, gula kelapa cair, stevia, hingga pisang matang. Setiap jenis memiliki tingkat kemanisan berbeda, sehingga jumlahnya perlu diatur. Di bawah ini tersaji bahan, langkah membuat, tips kenyal-mekar, variasi rasa, perbandingan pemanis, hingga cara menyimpan dan menghangatkan ulang.
