Fimela.com, Jakarta – Sahabat Fimela, kue nagasari adalah jajanan pasar yang selalu menghadirkan rasa nostalgia. Resep kue nagasari memadukan tepung beras, santan, dan pisang, lalu dikukus dalam balutan daun pisang sehingga menghasilkan tekstur lembut dengan wangi alami yang hangat.
Hidangan tradisional ini memakai bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Proses pengukusan membuatnya terasa ringan saat disantap, sementara isian pisang memberi keseimbangan rasa manis gurih yang disukai banyak orang. Itulah mengapa resep kue nagasari kerap dibagikan di komunitas memasak sebagai bagian dari warisan kuliner Nusantara.
Dalam beberapa catatan, kue nagasari dikenal juga sebagai kue pisang. Asalnya diyakini dari Indramayu, Jawa Barat, atau dari Kerajaan Pajang pada paruh pertama abad ke-16 Masehi, dan jajanan tradisional Jawa ini juga berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Penamaan ‘nagasari’ sering dimaknai dari ‘naga’ yang melambangkan kehormatan dan kemuliaan, serta ‘sari’ sebagai inti; filosofinya diartikan sebagai ‘inti yang mulia’ dalam kesederhanaan.
Advertisement
